您想了解追究芒果干生产者法律责任的具体法律依据。根据之前的解答，如果芒果干中吃出塑料皮，这违反了食品卫生规定。您可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，向生产者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这是针对不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求赔偿的法律依据。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度看，为维权应妥善保存证据：保留购买芒果干的发票或收据，作为购买凭证；将问题芒果干及塑料皮拍照或录像，确保证据清晰；如果可能，将问题食品封存，避免其被篡改或损坏。这些证据在维权过程中至关重要。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫除了要求赔偿金，您还可以采取以下措施：一是立即停止食用问题食品，并保留好购买凭证和问题食品作为证据；二是向市场监管部门举报，让相关部门进行调查处理；三是如果生产者或经营者不配合，您可以考虑通过法律途径，如提起诉讼来维护自己的合法权益。
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