饭店未签合同也应支付工资，依据《劳动合同法》规定，不支付工资将受法律制裁。饭店若未按时支付，劳动者有权要求加付赔偿金，严重影响饭店声誉及运营。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理此问题可举报至劳动行政部门，或申请劳动仲裁，不满仲裁结果可起诉。选择时应考虑效率与成本，举报快速但可能需多次沟通，仲裁较正式但需时间，起诉权威但成本高。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饭店未签合同工资照算。操作如下：1.收集工作证据，如工时记录、同事证言；2.向劳动行政部门举报，要求介入处理；3.若无效，申请劳动仲裁，提交证据材料；4.对仲裁不满，15日内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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